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星火启创|第5期:火焱第1课 陈倩仪——敢于跳出舒适圈,注重提升综合实力

发布时间:2023-03-29 10:13:12浏览次数:


2022年10月22日19:00,w88win中文手机版卓越训练营之“星火启创”火焱班第1课在线上顺利开讲,授课校友导师是2013届旅游管理专业的李倩仪校友,现任深圳大梅沙京基洲际度假酒店收益经理

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●课堂回顾

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在火焱班的第一堂课上,陈倩仪师姐主要介绍了酒店职业发展酒店收益管理两个方面的内容,学员们在与倩仪师姐的互动中,收获到了不少的干货!

一、酒店职业发展

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倩仪师姐首先为我们介绍了酒店职业发展专题内容,带领学员们了解酒店行业入门的岗位和工作,以及酒店、酒店管理集团和业主酒管公司的区别。

面对学员们想前往酒店进行实习的想法,倩仪师姐向我们介绍了目前酒店实习岗位的相关情况:

现在酒店实习生岗位仍有大量空缺,可选择的部门较多。希望大家能够充分利用大学实习的机会,多体验不同的实习岗位,寻找与自己适配度较高的岗位同时,积累丰富职业经验,增进人生阅历。

关于岗位的选择,倩仪师姐建议学员们结合兴趣与发展方向来选择实习岗位。根据自己的性格、兴趣与能力选择不同的部门。例如,在前厅部与销售部工作,可以凭借自己的社交能力为他人解决问题,得到认可,这类岗位适合喜欢与他人打交道的同学。

 

二、酒店收益管理介绍

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倩仪师姐从四个方面为我们详细地讲述了酒店收益管理岗位的相关内容

收益管理的范围,涉及到分析客户画像、研究产品特色、预测入住率……

收益最大化则由入住率、平均房价和平均可售房收益决定。

收益预测方面,在酒店内部可采取同比与环比两个途径分析,除此以外,还需要联系市场情况分析。

收益管理负责人的主要工作体现在:通过市场信息收集及数据分析,进行价格制定和房量库存管理。除此之外,还涉及产品创新、系统维护、预定渠道管理等方面的工作。由于收益管理负责人与其他管理岗位工作密不可分,因此他们还承担着向酒店管理层提出合理建议,和向销售人员做出合理指引的任务。

师姐向学员们简单地介绍了酒店收益管理方面的内容,让大家明白:收益工作管理岗位需要具有敏锐的市场洞察能力和源源不断的创意输出

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面对学员们关于酒店管理岗位的职业发展路径以及如何提升酒店行业工作能力的疑问,陈倩仪师姐也耐心地为学员们一一解答。

请问师姐,酒店管理岗位的上升空间大吗?

从基层工作人员到部门总监及总经理岗位,酒店的管理岗位分有许多层级。

酒店人员流动性大的特点,在酒店从业时间长能力突出的员工,通常能获得非常多的晋升机会。相比于其他行业,酒店行业永远存在着机会。

怎样才能在酒店工作下去呢?

从最初的入职时的新鲜感,逐渐会产生心理落差,在受到批评时的挫败,想要逃离,这都是从业者普遍会遇到的问题。

有目标有盼望,努力奋斗是最好的解决办法!

设立目标,在职业方面:制定明确的职业规划,让自己在工作时充满动力。

从实际层面,我们需要考虑到钱的因素。“存钱”的概念,可以使我们寻求稳定的收入,从而继续工作,进而阻止自己裸辞的想法。

小窍门:注意平衡工作与生活,在休息时,要把更多的注意力放在生活上,通过丰富多彩的生活为自己充满电。

 

三、酒店集团品牌特色服务的介绍

倩仪师姐在进行专业的酒店收益管理内容介绍后,为我们提供了一些酒店集团的信息以及品牌特色服务的介绍。    


例如,瑞吉酒店多元化、专业化的管家服务,嘉佩乐酒店结合中华传统文化展现的启晨与入夜仪式,以及索菲特酒店营造的法式生活典范和蜡烛点灯的仪式感,还有康莱德酒店独特的品牌形象和纪念品——小黄鸭,逸衡酒店专属的客房运动设备和器材。

除此之外,倩仪师姐还为我们分享了一些酒店的隐藏惊喜与服务,帮助学员们在往后能够解锁更加丰富和更具有深度且个性化的酒店体验。

 

酒店品牌各出奇招,为客人入住营造了满满的仪式感和氛围感,作为酒店的创意者和设计者,他们是如何捕捉到客户的消费心理需求的呢?

师姐有话要说:

寻找不同的途径与手段,充分发挥创意与创新。

1、头脑风暴法。通过小组内部讨论,产生新的想法。

2、灵感来源于客人。了解客人入住体验的反馈,采纳客人的改进建议。

3、善于发掘社交平台热点。结合酒店设施服务与社交平台热点,为客人制造惊喜。

4、主题导向。了解消费者群体需求,创造不同的酒店客房主题。如:电竞主题,亲子主题等。

5、保持传统,情怀加持。分析客群年龄,保留酒店传统特色服务,根据客人的情怀需求,为客人创造相应的服务。

 

●学员心得

倩仪学姐是酒店方向的资深人物,具有丰富的酒店工作经验,对于我的专业来说,是颇有帮助和收获的。学姐跟我们分享了她的工作方向:酒店收益管理,这个在我们专业学习上较少接触,而学姐说其实在澳门其他地区已经有开设相关课程,所以通过这节课我能了解到新的酒店方向。而收益管理的范围也很大,联系到分析客户画像、研究产品特色、预测入住率……是为了让效益最大化,所以学姐说她们的工作充满挑战,同时也是富有趣味的。还给我们介绍了不同酒店的集团品牌特色服务,也就是酒店能在住宿业竞争中起到绝对优势的特点,让我了解到了更多的酒店品牌和服务,拓展了我的知识面。在问答环节,我们能了解到酒店的工作机会、产品设计、实习方向多样、压力与动力。也能让我了解到酒店工作的细节。这节课将会给我的生涯规划带来思考方向。

——中法212 李英琳

通过此次听课,我对陈倩仪师姐所讲“通过自身能力提高达到职业发展的能力”一言感触很深。人们都说“宇宙的尽头是考公”,貌似大部分人都追求这种按时按点上下班、干一样的事情直至退休这样的“绝对稳定”。但通过师姐的职业履历与介绍能得知,职业生涯的稳定是相对稳定的。这样的相对稳定是以提升自身能力(注重培养软实力)、注重学习及掌握硬本领为前提在职业发展上不断跳出舒适圈、挑战自我、追求卓越,最终在新的平台上站稳脚跟的“稳定”。放眼当下,我们也应该学习这种永葆对学习的热情的心态、不断提升自我的自觉,多像周边优秀的人“取经”,强化自身软硬实力,才能在大学里、职场上做出令自己满意的成绩。

——旅游203 张淑敏

学姐分享的酒店管理的知识我真的学到了很多东西,了解到酒店工作的各个阶段,也知道了酒店管理的上升空间还是蛮大的,而且比一般的职业流动速度要快,贵在坚持下去,也要从中学会到创新,也从中知道,不同的人是适合不同的职业的,每个人需要根据自身的特点进行选择,比如社牛达人就可以选择销售,酒店预订等酒店工作,每天跟不同的人打交道也是一种独特的乐趣。

——工商213 梁海琪

听了陈倩仪导师的带你走进酒店的世界的课程,了解了酒店以及酒店管理的相关知识,对于酒店经理这个职位也有了初步的了解。酒店的定位,定价也会受到酒店营销策略和其他酒店以及大环境的影响,知道酒店空出的即未有人居住的时候也是有成本的。

——工商212 邵伊琳

真的很喜欢倩仪师姐的分享!通过师姐的分享让我对酒店管理有了不一样的认识。比如对收益管理负责人,这是我未曾听过的一个职位,但是通过师姐的分享让我了解到了这样一个职业的存在。同时师姐也分享了一些酒店的品牌,一些酒店的服务,隐藏的小惊喜等等,也让我们涨知识了。总结下来今天的课程十分精彩!

——旅游212 张欣萍

 

跳出舒适圈,迈出第一步

星火学员,未来可期!

 

指导 | w88win中文手机版学生第五党支部书记 陈绮惠

    w88win中文手机版校友工作负责老师 孙碧菡         

  图片 | 2022年 “星火训练营”成员 余珍妮

撰稿 | 2022年 “星火训练营”成员 刘嘉馥 刘瑜

编辑 | 2022年 “星火训练营”成员 黄诗婷 余珍妮

编辑 | 2022年 “星火训练营”成员 肖剑聪 肖安若